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■型番
018AB5630
■サイズ
刃渡り:240mm
全長:380mm
■材質
刃:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
柄:積層強化木
■重量
約 159g
■メーカー
貝印
■生産国
日本
■商品説明
食パンにはゆるやかな波刃、硬いカンパーニュには細かく鋭い刃、中身の多いサンドイッチにはストレートな刃…というように多様なパンに対応するために杉窪氏のプロの視点を取り入れました。
1本で硬いパンから柔らかいパンまで、色々なパンがスパッと切れる。
そんなパンナイフを目指し、パンのプロフェッショナル杉窪氏と包丁のプロフェッショナル貝印が共同開発したのが、このpas malです。
■特長
ふわふわのパンから硬めのバケット、具沢山のサンドイッチ。
これ1本で大丈夫。
4種の刃で、サクッとスパッと。
■備考
パン好きが行列を作る名店「365日」のオーナーシェフ 杉窪 章匡 氏と共同開発
食器洗い乾燥機使用不可






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